Sıcaklar zehirlenme riskini artırıyor

Aşırı sıcaklar besin zehirlenmesi riskini de artırıyor. Prof. Dr. Gülhan Kurtoğlu Çelik "Bozulma gerçekleşen gıdayı tüketen kişide yaklaşık bir iki saat sonra bulantı, kusma olabilir ve bu durum ishalle devam edebilir. Bu belirtiler incelendiğinde, açıkta kalan, son kullanma tarihi geçen bir yiyeceğin tüketildiğine ulaşılıyor" dedi. Çelik, "Şikayetlerin birkaç gün içinde geçmemesi, dirençli ve tekrarlayan kusma, ishalin sürmesi ve kanlı olması halinde mutlaka acile başvurulmalı" diye de ekledi.