Gaziantep'in fast foodu: nohut dürümü

Yıllar önce Gaziantep'te her fırının önünde ekmekle satılan haşlanmış nohut, son yıllarda "dürümcü" adı altında fast food lezzete dönüştü. Kentin işlek yerlerinde faaliyet gösteren dürümcüler, nohudun yanında, kavurma, pilav, tava, kızartma gibi yiyecekleri de ekmeğin arasına koyup satmaya başladı.